为帮助2024级新生充分了解所学专业，加强专业自信，快速融入新的环境，9月10日，酒店管理与数字化运营系在酒泉万禧国际酒店、酒泉博物馆、校内烹饪酒店实训中心等场所开展校内外专业认知教育活动，酒店管理系全体教师及24级新生共同参与。

 此次专业认知教育分校内和校外两部分，通过酒泉万禧国际酒店的实地参观学习、酒泉博物馆的文化探索以及酒泉职业学院校内实训室的操作展示，全面而深入地介绍了专业的背景知识、行业现状、专业技能要求，为新生们开启了专业学习的崭新篇章。

 校外认知的活动首站设在酒泉万禧国际酒店。万禧国际酒店为学生们提供了全方位的参观学习机会，从豪华客房的布置艺术到餐厅厨房的精细管理，从会议服务的专业流程到高星级酒店的文化氛围营造，学生们在实地观摩中切实感受到了高端酒店运营的魅力与挑战。系部还特别邀请了酒店管理层的资深员工与学生们进行交流，分享他们的工作经验和行业见解，让学生们深入了解酒店业的运作机制和行业动态，激发了学生们对酒店业未来的无限憧憬。

 随后，学生们前往酒泉博物馆，了解酒泉地区的历史文化和旅游资源。博物馆的专业讲解员带领学生们参观了各个展区，详细讲述了酒泉的历史变迁和文化特色以及丝绸之路的重要作用，使学生们对酒泉的历史文化有了全面的认识。通过参观珍贵的文物展品，学生们不仅增长了知识，也对如何将地域文化融入酒店服务有了更深的思考。他们认识到，酒店服务不仅仅是提供住宿和餐饮，更是传递文化、展示地域特色的重要平台。

 最后，学生们返回学校实训室，开始了专业认知教育的校内实践环节。实训室内配备了先进的教学设施，包括模拟前台、客房、餐厅等，为学生们提供了一个接近真实工作环境的学习平台。由优秀学生代表模拟展示酒店运营，将所学知识转化为实际操作，包括中西餐主题宴会摆台、茶艺展演、酒水服务、创意鸡尾酒调制等，进一步深化了学生们对酒店管理专业的理解。

 此次专业认知教育活动为同学们打开了一扇通往专业领域的大门，对自己所学的专业有了更清晰的认识。相信在未来的学习生活中，同学们将以更加饱满的热情和坚定的信心，投入到专业学习中，为自己未来的学习生活奠定坚实的基础。

信息员： 何玉静        审核： 张来顺