为全面引领2024级新生深入探索专业领域，树立学习自信，规划学业蓝图，旅游与烹饪学院于2024年9月10日-9月11日开展为期两天的新生入学教育暨专业认知系列活动。旅游与烹饪学院党支部书记、院长刘兴龙，全系教师及2024级全系新生参与此次活动。

9月10日上午，新生赴酒泉市博物馆参观，了解酒泉市市情市貌，感受酒泉市的发展与变迁，为后续专业认知奠定夯实的基础。

下午，新生赴酒泉市机关食堂参观，对烹饪工艺与营养专业未来从事的工作岗位、工作职责及工作环境有了更深入的了解，随后烹饪大师对新生们提出敦敦教诲，22级实习的学长学姐向新生分享了发自肺腑的学习和工作经历，鼓励新生要愿意吃苦、乐于奉献、爱岗敬业。

9月11日，烹饪工艺与营养专业开展2024级新生专业认知教育暨师生见面会。刘兴龙院长在开场致辞中，深切寄语新生要珍惜学院丰富的教学资源，勉励他们不断充实自我，提升专业素养。他强调，在信息技术日新月异的时代背景下，同学们应增强专业学习的紧迫感，注重理论与实践的深度融合，树立牢固的专业意识，潜心求学，掌握多项技能，为个人长远发展奠定坚实基础，努力成长为具有坚定理想信念、高尚品质修养、扎实专业技术优秀的胡杨学子。

烹饪工艺与营养专业系主任杨国斌主要从我校烹饪工艺与营养专业的发展历史、取得成绩、配备师资、专业前景、未来就业岗位、职业发展路径、人才培养的方式及特色、课程体系、专业方向等进行详细阐述。勉励24级新生要认真学习、积极参加专业实践及技能竞赛，提升自己的专业技能，3年后找到一份满意的工作，对社会交上一份满意的答卷。

全系教师根据专业教学方向结合自身经历对本专业做了具体而生动的介绍，包括专业教学特色、主干课程与特点、毕业条件及职业描述、专业教学资源，希望24级新生耐得住性子、肯吃苦，练就扎实技能。

本次专业认知教育大会作为新生入学教育系列活动的重要组成部分，不仅明确了新生未来学习的目标与方向，增强了他们的专业归属感，更在提升专业认同感的同时，帮助新生们清晰地规划了学习路径与未来发展蓝图。下一步，烹饪工艺与营养专业将进一步深入调研学生需求和行业发展动态，坚持“请进来”与“走出去”相结合，深化校企深度合作交流，共同推进专业建设发展。

信息员：刘文静           审核人：张来顺